Ricetta per ghiaccioli cremosi

Ricetta per ghiaccioli cremosi

Scritto da: SportsShoes

Con le alte temperature non c'è momento migliore per indulgere in prelibatezze estive rinfrescanti e salutari. La nutrizionista e scrittrice di articoli sulla salute Laura Tilt ci svela, con la ricetta e con il video (in inglese) a seguire, una delle sue ricette preferite per preparare degli snack perfetti per la stagione calda, tra cui questo delizioso ghiacciolo cremoso, vegano al 100%, al cocco, cacao e anacardi.

Ghiaccioli al cocco, cacao e anacardi

Ricetta vegana (non contiene latticini, uova o altri alimenti di origine animale)

per ca. 6 ghiaccioli da 75 ml

Ingrédients :

  • 200 ml di latte di cocco in lattina o crema di cocco
  • 100 g di datteri
  • 15 g di cacao in polvere
  • 125 ml di latte di mandorle o altra bevanda vegetale (si può utilizzare il latte se non si è vegani)
  • 25 g di anacardi
  • Un pizzico di sale

Preparazione:

  1. Metti i datteri e gli anacardi in una ciotola e versa dell'acqua bollente fino a coprirli. Lascia in ammollo per 10-15 minuti.
  2. Se il tuo frullatore è di piccole dimensioni, è consigliabile dividere gli ingredienti in pari quantità e preparare due frullati.
  3. Scola ed elimina l’acqua, metti i datteri e gli anacardi e tutti gli altri ingredienti in un frullatore, poi frulla fino a quando non ottieni un composto liquido e senza grumi, della consistenza di un frullato.
  4. Versa poi uniformemente negli stampi per ghiaccioli e congela per almeno 4 ore.

Per ulteriori ricette e consigli alimentari, dai un'occhiata alla sezione Nutrizione del nostro Angolo del Fitness.


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