Ricetta dei ghiaccioli al tè e lamponi

Ispirati dai deliziosi ghiaccioli messicani con la loro gamma di colori e sapori straordinari, questi ghiaccioli sono uno spuntino perfetto e appetitoso per il caldo - e sono anche vegani! La nutrizionista e scrittrice di articoli sull’alimentazione Laura Tilt ci spiega come farli a casa con la ricetta.

Ghiaccioli al tè all’ibisco e lamponi

Ricetta vegana (non contiene latticini, uova o altri alimenti di origine animale)

per ca. 6 ghiaccioli da 75 ml

Recette végétalienne

Ingredienti:

• 150 g di lamponi

• 1 tazza d'acqua per preparare il tè

• 15 g di fiori di ibisco o una bustina di tè fruttato

• 50 g di miele o zucchero

• Succo di mezzo limone

• Pizzico di sale

Preparazione:

1. Prepara una tazza con dell'acqua per il tè. Se hai i fiori di ibisco, versa l’acqua fredda direttamente su di essi e lascia in infusione durante la notte, altrimenti prepara il tè con una bustina di tè fruttato e lascia in infusione per circa un'ora.
2. Dopo aver filtrato i fiori di ibisco dal tè o rimosso la bustina, frulla i lamponi con il tè, il miele (o lo zucchero), il limone e il sale.
3. Versa uniformemente negli stampi per ghiaccioli e congela per almeno 4 ore.

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