Veganes Himbeer- und Hibiskustee-Eis

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09 JULI 2020

VEGANES HIMBEER- UND HIBISKUSTEE-EIS

Geschrieben von: SportsShoes

Inspiriert von den köstlichen mexikanischen Paletas mit ihrer Farbenvielfalt und ihren fantastischen Geschmacksrichtungen sind diese Eis-Lollies ein perfekter und appetitlicher Snack für warmes Wetter - und sie sind zudem auch ideal für Veganer! Die Ernährungsberaterin und -autorin Laura Tilt zeigt uns in als Teil der #NoFunStandingStill AT HOME Serie, wie du das Eis zu Hause selbst machen kannst.

Hier kannst du andere gesunde Snack-Rezepte von Laura finden, darunter ihre Himbeer- und Aprikosen-Rucola und ihre cremigen Cashew-, Kokosmilch- und Kakao -Eislollies .

Hier kannst du dir das Video in voller Länge in Englisch ansehen.

Himbeer- und Hibiskustee Eis am Stiel

Zutaten für 6 x 75 ml Eis

Vegan

Zutaten:

• 150g Himbeeren

• 1 Becher Wasser für die Zubereitung des Tees

• 15g Hibiskus Blüten oder ein fruchtiger Teebeutel

• 50g Honig oder Zucker

• Saft aus einer halben Zitrone

• Eine Prise Salz

Zubereitung:

1. Wasser für den Tee abmessen. Kaltes Wasser über die Hibiskus Blüten gießen und über Nacht ziehen lassen oder den Tee mit einem Teebeutel zubereite und etwa eine Stunde ziehen lassen.
2. Zutaten abmessen.
3. Wenn der Tee fertig ist, den Hibiskus vom Tee absieben oder den Teebeutel entfernen. Himbeeren mit dem Tee, Honig, Zitrone und Salz mischen.
4. Gleichmäßig in die Formen geben und mindestens 4 Stunden im Gefrierfach hart werden lassen.

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